Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 529487
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hillitty tuoksu muistuttaa valkoherukoita ja valkopippuria. Siinä on myös kukkaisuutta sekä reilusti pirteyttä ja yrttisyyttä. Kevyehkö kuiva maku on eloisa ja terhakka. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle. Viini on aromeiltaan varsin neutraali, mutta siinä on tyylikästä syvyyttä ja mineraalisuutta. Melko pitkä, lievästi pippurinenkin jälkivaikutelma on hienovarainen ja tyylikäs.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
