Arvio

Tunnustetun espanjalaisen ex-sommelier Bruno Murcianon piskuisen viinitilan Las Blancas on viiden eri rypälelajikkeen sekoitus Utiel-Requenan viinialueelta. Viini valmistetaan korkealla kasvaneista vanhoista köynnöksistä. Tarhatyöskentely on sertifioimatonta biodynaamista ja kellarissa interventio vähäistä. Viini on käynyt villihiivoilla terästankeissa ja kypsynyt puolisen vuotta teräksessä sekä vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini on kirkastettu luontaisesti ja siihen on lisätty pullotuksessa inan rikkidioksidia. Las Blancas on mainio esimerkki “uuden espanjan” mehevistä valkoviineistä!

Trooppinen ja avoin tuoksu tulvii kypsiä sitrushedelmiä, nektariinia sekä vaaleita kukkia. Lisäksi siinä on vienoa paahteisuutta. Kuiva, eksoottinen ja mehevä maku lunastaa tuoksun lupaukset. Sitruksinen hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja kannattelee kokonaisuuden pureksittavan hedelmäiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Monenmoisille kaloille ja äyriäisille sekä vaaleille lihoille. Kokeile vaikkapa teriyaki-lohta. Viini maistuu mainiosti myös sellaisenaan.