
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 008593
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvä aperitiivi ja seuralainen paistettujen äyriäisruokien ja vaalealihaisten kalojen seuraan.
Suositeltu resepti Hedelmäinen tuoksu, josta voi erottaa mineraalisia ja paahteisia vivahteita, myös kypsää omenaa ja sitrushedelmiä.
Kuiva maku seuraa hedelmäisyydessään tuoksua. Tuoksun aromien lisäksi maussa on persikkaa ja hentoa pähkinäisyyttä. Pehmeät kuplat korostavat viinille ryhtiä tuovaa hapokkuutta ja kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.