
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 957097
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat, varsinkin aromikkaammat, kuten lammas ja ankanrinta.
Suositeltu reseptiMakeahko, tummasävytteisen marjainen tuoksu on paahteinen ja tammen sävyttämä. Siinä on myös kuivattujen hedelmien, nahan sekä tammen aromeja. Melko runsas maku on sekin tummasävytteinen ja marjainen, seuraten aromeiltaan tiukasti makeahkoa ja jo hieman kehittynyttä tuoksua. Suutuntuma on marjaisen hedelmäinen ja varsin lämmin. Lempeät parkkihapot tuovat viiniin rakennetta ja kokonaisuus jättää pitkän, nielua lämmittävän, monivivahteisen, mokkaisenkin jälkivaikutelman.