Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 952618
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kala-ateriat, kuten punalihaiset kalat, samoin kevyemmät pastat sekä paellat
Suositeltu reseptiRehevä ja avoin tuoksu on kellertäväsävytteinen ja pippurisen mausteinen. Siitä voi erottaa keltaisia omenoita ja keltaisia luumuja muistuttavia aromeja. Kuiva, keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan kellertäväsävytteistä tuoksua. Lempeät hedelmähapot nostavat veden kielelle. Viinin suutuntuma on öljyinen ja notkea. Kokonaisuus jättää kypsien sitruunoiden kuoria muistuttavan, varsin mausteisen ja mineraalisen jämäkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
