Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 946637
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat riistalihat. Mielellään mediumkypsänä tai hyvin tiivisliemisinä ja reilusti yrttisinä pataruokina.
Suositeltu reseptiVarsin monivivahteinen ja hieman kehittynyt tuoksu: hapankirsikkaa, kypsiä puolukoita ja karpaloita, sekä yrttisyyttä. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viiniä sävyttävät lisäksi lakritsiin, savuun ja havuisuuteenkin viittaavat piirteet. Makua ryhdittävät eloisa marjainen hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää vivahteikkaan, hieman rustiikkisen, pitkään maistuvan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset