Arvio

Varsin monivivahteinen ja hieman kehittynyt tuoksu: hapankirsikkaa, kypsiä puolukoita ja karpaloita, sekä yrttisyyttä. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viiniä sävyttävät lisäksi lakritsiin, savuun ja havuisuuteenkin viittaavat piirteet. Makua ryhdittävät eloisa marjainen hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää vivahteikkaan, hieman rustiikkisen, pitkään maistuvan jälkimaun.

Ruokasuositus

Tummat riistalihat. Mielellään mediumkypsänä tai hyvin tiivisliemisinä ja reilusti yrttisinä pataruokina.