Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 946137
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTyylikkäästi kehittynyt, monivivahteinen ja erittäin luonteikas tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, reilua paahteisuutta, lyijykynää, eläimellisyyttä sekä orastavaa tallintaustaa. Maku on varsin täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi luumua ja maaperän muhevia vivahteita. Suutuntumaltaan viini on varsin ryhdikäs. Runsaat, mutta kypsät ja täten pehmeät tanniinit tuovat makuun särmää. Viini jättääkin herukkaisen yrttisen ja tallintaustaa muistuttavan, hyvin rustiikkisluonteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset