
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 932493
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini aromikkaiden tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen marjainen tuoksu, jossa on runsaasti kypsiä, jopa hillomaisia aromeja. Viinissä on mustaherukkaa, kirsikkaa, luumua, kevyttä vadelmaisuutta ja orvokkista kukkaisuutta. Tuoksusta voi aistia lisäksi suklaata ja mokkaa. Kypsä, tumman marjainen runsaus täyttää myös täyteläisen maun aromikkuuden. Kevyesti suuta karhentava tanniinisuus ja napakka hapokkuus rotevoittavat suutuntuman. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, rusinoita muistuttavan ja hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.