
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 917397
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisaterioille, myös kevyemmille risotoille.
Suositeltu reseptiRunsas, kypsän hedelmäinen tuoksu: aprikoosia, persikkaa ja kukkaisuutta. Kuiva, mutta tuoksua myötäillen kypsän hedelmäinen maku. Tuoksun vivahteiden lisäksi viinissä on sitruksisuutta, hentoa pähkinäisyyttä ja paahteisuuttakin. Eloisa sitrushedelmäinen hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat suutuntumaan ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.