Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 910856
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän hedelmäinen aromeiltaan keltasävytteinen tuoksu tuo mieleen keltaisen omenan, luumun ja persikan. Melko runsas maku on kuiva, mutta hyvin hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi vinissä on sitruksisuutta, mineraalisuutta ja pippurisia vivahteita. Lähes öljyinen suutuntuma saa ryhtiä reilusta hapokkuudesta ja sitä korostavasta, kieltä kutittelevasta hiilidioksidisuudesta. Kokonaisuus jättää persikkaisen, yrttisen ja pippurisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
