Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 907964
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen marjainen, hieman paahteinen ja yrttinen tuoksu, josta voi löytää karhunvatukkaa, kypsää mustaherukkaa, tupakkaa sekä metsäisiä aromeja. Runsas, intensiivisen täyteläinen ja tasapainoinen maku toistaa tuoksun tummasävytteisen aromimaailman. Viinissä on lisäksi boysenmarjaa ja pippurisuutta sekä nahkaa ja tammen tuomaa, kevyen vaniljaista aromikkuutta. Tasapainoiset hapot ja runsaat, kypsät ja tiiviit tanniinit antavat viinille voimakkuutta ja ryhtiä. Kokonaisuus jättää voimakkaan, muhkean, tummasävytteisen marjaisen, tiiviin ja intensiivisen, mutta tasapainoisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
