Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901452
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut tai graavatut kalat ja äyriäiset. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin, reippaan aromikas, mutta silti upean tyylikäs tuoksu: herukkapensaan lehtiä, karviaista, raparperia ja mineraalisuutta. Tuoksun aromit toistava maku on lähes räjähtävän aromikas. Suutuntumaltaan nuorekkaan eloisa viini tuo mieleen myös passionhedelmän ja tuntuvan sitruksisuuden. Reilu hapokkuus supistaa hieman suuta, mutta nostaa pitkässä jälkimaussa kuitenkin reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
