Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 598557
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina. Myös täyteläiset keitot.
Suositeltu reseptiAvoimen hedelmäinen ja aromeiltaan puhdaspiirteinen tuoksu: omenaa, persikkaa, hunajamelonia ja kukkaisuutta. Erittäin hedelmäinen maku seuraa tuoksun aromimaailmaa. Viinissä on lisäksi hunajaa, mineraalisuutta sekä hentoa karvasmantelisuutta. Reilu sitrusmainen hapokkuus antaa suutuntumaan ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hennon parfyymiseen ja leveän sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
