Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 584787
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat vaikkapa savustettuna. Myös runsasaromiset salaatit.
Suositeltu reseptiAvoin, tuore ja raikkaan vihertäväsävytteinen tuoksu. Siitä voi aistia muun muassa karviaista, raparperia sekä vienoa mustaherukkapensaan lehteä. Kuiva maku on hyvin ryhdikkään raikas ja toistaa tuoksun aromimaailman. Siinä on myös vihreää omenaa ja kypsää sitrusmaisuutta. Kokonaisuus on tuntuvan hapokkuuden ansiosta eloisan terhakka. Viini supistaa jälkivaikutelmassa reilusti suuta, mutta nostaa myös veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
