Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 571507
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Melko hento kellertäväsävytteinen tuoksu on vahamainen ja persikkainen. Siinä on myös omenoiden ja päärynöiden aromeja. Kuiva, keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan persikkaista ja omenaista tuoksua. Viinissä on reilusti sitrushedelmiä muistuttavaa hedelmähapokkuutta, joka nostaa välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, mineraalisen ja varsin pitkän, tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
