Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 551057
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erittäin monikäyttöinen kuohuva noutopöytiin ja eväsretkille. Myös sellaisenaan seurusteluun.
Suositeltu reseptiViehättävän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää vadelmaa, mansikkaa ja punaista omenaa. Maku on lähes kuiva ja toistaa tarkasti tuoksun puhdaspiirteisen marjaisen aromimaailman. Vaikka maussa on vienoa makeutta, tuo kypsän kirsikkainen hapokkuus ja sitä korostavat kuplat suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättääkin tasaisen, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
