Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 551007
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja vivahteikkaan aromikas tuoksu. Viinissä on rehevää omenan, persikan, yrttisyyden ja vivahteikkaan paahteisuuden vivahteita. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi herukkaisuutta, kukkaisuutta ja pippurisuuttakin. Hyvin kypsän hedelmäinen maku saa ryhtiä leveän sitruksisesta hapokkuudesta ja sitä korostavista, tyylikkäistä kuplista. Hyvin herkullinen viini jättää paahteisen mausteisen ja päärynäisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
