
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 500190
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat. Myös vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiAvoin ja hieman kehittyneen oloinen: omenaa, appelsiinia, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, yrttisyyttä ja hentoa pähkinäisyyttä. Hedelmäinen maku saa ryhtiä kevyestä suuta kuivattavuudesta sekä sitrushedelmäisestä hapokkuudesta. Viini jättää ryhdikkään jälkivaikutelman.