
Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 500166
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kalojen ja äyriäisten seuraan – myös kevyemmät ristot ja grillatut kasvikset.
Suositeltu resepti Puhdaspiirteinen, aromeiltaan varsin neutraali tuoksu on hennon omenainen ja kukkainen. Se muistuttaa kesäisen, ruohikkoisen niityn tuoksumaailmaa.
Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin aromeiltaan melko neutraali. Viinissä on kuitenkin reilusti syvyyttä ja intensiivinen mineraalinen maku. Siinä on myös veikeästi suolaisia, veden kielelle nostattavia piirteitä. Tyylikäs, pitkään suussa viipyvä jälkivaikutelma on herkullinen ja mehevä.