
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 483797
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini vaaleille ja tummille liharuoille, myös vihannespaistoksille ja -pasteijoille.
Suositeltu resepti Paahteinen tuoksu on yrttinen ja marjainen, myös napakka ja ponteva.
Keskitäyteläinen maku on sekin paahteisen marjainen. Suutuntuma on hedelmäisen paksu ja tuhti. Lempeät parkkihapot tuovat kokonaisuuteen rakennetta ja ryhtiä. Viini jättää tyylikkään, kuulaan ja puhdaspiirteisen, melko pitkänkin jälkivaikutelman.