Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 454967
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, jo hieman kehittynyt tuoksu on vivahteikas. Siinä on metsän punaisia marjoja, orvokkia, maanläheistä mausteisuutta sekä orastavaa nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin vivahteikas. Tuoksun aromien ohella siitä voi aistia hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, viikunaa sekä kevyttä paahteisuutta. Eheä kokonaisuus saa ryhtiä kypsistä tanniineista ja hapankirsikkaisesta, eloisasta hapokkuudesta.
Viini jättää jäntevän tasapainoisen, nahkaan, hapankirsikkaan ja hentoon paahteisuuteen viittaavan tiiviin jälkivakutelman joka jää viipymään suuhun.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
