Arvio

Hieman kehittynyt, tummasävytteinen tuoksu muistuttaa hapankirsikasta, mustaherukasta ja kypsästä puolukasta. Viiniä sävyttävät lisäksi nahkaiset ja hennon paahteiset, myös mustapippuriset vivahteet. Täyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hieman kuivattujen hedelmien ja yrttisyyden vivahteita. Tammikypsytyksen tuoma mausteisuus ja kypsä tanniinisuus antavat suutuntumalle särmikkyyttä ja kantavat kokonaisuutta hapankirsikkaiseen, vienon savuiseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset, mutta aromikkaat tummat lihat ja riista. Myös kypsytetyt, kovat juustot.