
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 409517
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös runsaat punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiAromeiltaan varsin hillitty tuoksu tuo kainosti mieleen persikan, punaisen omenan ja kukkaisuuden. Maku on kuiva, mutta varsin leveä. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on aprikoosia ja makeaa mausteisuutta. Hieman lämminhenkinenkin kokonaisuus saa ryhtiä mausteisuuden lisäksi kypsän sitruksisesta hapokkuudesta. Viini jättää leveän jälkivaikutelman.