Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 300004
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, kuten luumua ja viikunaa. Siinä on lisäksi makeaa mustaherukkaa ja paahteisen tammen tuomaa mausteisuutta. Makea maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi taatelia, hentoa kahvia ja rusinaisuuttakin. Suuntäyttävän makea kokonaisuus ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ja reilun hapokkuuden ansiosta. Viini jättää pitkään maistuvan, hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
