Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007483
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruoille, myös ruokaisat salaatit sekä aasialaisittain maustetut ateriat.
Suositeltu reseptiTuoksu on leveä ja rehevän aromaattinen. Siinä on kukkaisuutta, makeaa trooppista hedelmää, sekä häivähdys petrolisuutta. Kuiva, mutta runsas, leveän hedelmäinen ja hennon öljyinen maku. Siinä on ananasta, persikkaa ja sitruksisuutta. Hento sitruksinen hapokkuus tuo ryhtiä ja nostaa raikkaassa, hedelmäisessä ja kukkaisessa jälkivaikutelmassa miellyttävästi veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
