4 annosta
gluteeniton
valmistusaika 10 min
*
1 prk (150 g) ranskankermaa
1 dl majoneesia
1/2 tl suolaa
2 tl piparjuurta raastettuna (tai piparjuuritahnaa)
1 tl dijon-sinappia
(2 tl konjakkia)
1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
2. Anna maustua jääkaapissa. Kastike voi hyvin maustua vaikka seuraavaan päivään.
3. Tarjoa halstratun siian ja uusien perunoiden kera.
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
Etusivu
