Ainekset
2 kypsää avokadoa
2 limeä
2 dl ranskankermaa
2 tl wasabia
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 ruukkua ruohosipulia
*
Lisäksi:
1 prk Caviart-merilevävalmistetta
blinejä (1–2 isoa tai 2–3 pientä bliniä per henkilö)
Valmistusohje
1. Valmista blinitäyte. Viipaloi avokadot. Puserra viipaleiden päälle vähän limemehua tummumisen estämiseksi.
2. Mausta ranskankerma wasabilla, suolalla, pippurilla ja silputulla ruohosipulilla. Maista ja lisää tarvittaessa wasabia.
3. Tarjoa blinit merilevämädin, ranskankerma-kastikkeen ja avokadoviipaleiden kanssa.
Kuohuviinisuositus
