Piemonten kuohuviinit ovat Italian Piemonten alueelta peräisin olevia kuohuviinejä. Alue on tunnettu etenkin kahdesta kuohuviinityypistään: Moscato d’Asti ja Asti Spumante.
Moscato d’Asti on kevyt ja keskihapokas kuohuviini, jossa on keskimäärin matala alkoholipitoisuus (yleensä noin 5,5%). Viiniin käytetään 100% Moscato bianco-rypäleitä, mikä tekee siitä makean ja hedelmäisen. Sen maku on yleensä makean päärynäinen ja sitruunainen, ja siitä voi myös löytää hieman aprikoosin ja passionhedelmän vivahteita. Moscato d’Astin kuohu saadaan aikaan toisella käymisellä terästankeissa, mikä tekee kuplista pirteitä ja kevyitä.
Asti Spumante (yleensä tunnetaan vain nimellä Asti) on toinen Piemonten kuuluisa kuohuviini. Se on Moscato d’Astin tavoin myös valmistettu Moscato bianco -rypäleistä. Asti Spumante on kuitenkin hieman voimakkaammin kupliva ja usein myös hiukan makeampi. Asti valmistetaan myös charmat-menetelmällä terästankissa, mutta prosessi on pidempi kuin Moscato d’Astissa, minkä seurauksena kuplat ovat voimakkaampia ja kestävämpiä.
Piemonten kuohuviinit sopivat erinomaisesti esimerkiksi juustojen, hedelmien, jälkiruokien tai piknikin yhteyteen.
Piemontelaisten kuohuviinien rypäleet
Viinilehden piemontelaisten kuohuviinien valikoimasta löytyy 8 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
Parhaat piemontelaiset kuohuviinit
TOP 10
Cantina Castelvecchio Millesimato 2021
Cocchi Rosé Brut
Enrico Serafino Alta Langa Brut 2014
Cocchi Brut
Enrico Serafino Oudeis Alta Langa Millesimato Brut 2018
Gancia Alta Langa 36 Mesi Rosé Brut 2016
Cocchi Alta Langa Rösa Brut 2017
Sukula Alta Langa Extra Brut 2021
Cocchi Alta Langa Blanc`d Blanc Brut 2017
Suagna Rosé Moscato Spumante
