Simon J Woolf: Winery visits in the time of Corona
Brittiläis-hollantilainen viiniasiantuntija Simon J Woolf on Viinilehden nettikolumnisti. Simonin oranssiviinikirja Amber revolution – how the world learned to love orange wine valittiin vuoden 2018 viinikirjaksi.
Jaakko Heinimäki: Tarjous, josta ei voi kieltäytyä
”Jos joku vaikuttaa liian hyvältä ollakseen totta, se harvoin on totta, mutta me emme oikein ota uskoaksemme sitä.”
Samuli Pasanen: Kaupunkisodan uusi aika
Maailma ja sitä kuvaavat termit ovat kääntyneet päälaelleen. Yritykset ovat potilaita nyt matkalla saattohoitoon ja terveydenhuollon ammattilaiset taistelevat eturintamassa. Myös kaupunkisota on saanut uuden merkityksen.
Samuli Pasanen: Kuka maksaa koronalaskun?
Kun lasku saapuu ravintolaillan päätteeksi, tulee harvemmin ajateltua tilanteen tärkeyttä. Koronavirus laittaa tämänkin ajatuksen uusiksi.
Samuli Pasanen: Maailmanpolitiikan pyörteissä
Viimeaikaiset otsikot globaalin talouden tilasta, suurvaltojen peitsien kalistelusta ja kauppaneuvotteluista EU:n ja Iso-Britannian välillä kiinnostavat myös viininystävää.
Simon J Woolf: Alcohol is a poison
I caught myself drinking disgusting wine at a party last week. Why am I drinking this?
Simon J Woolf: Talha wines, social wines
Brittiläis-hollantilainen viiniasiantuntija Simon J Woolf on Viinilehden nettikolumnisti. Simonin oranssiviinikirja Amber revolution – how the world learned to love orange wine nousi maailmanmaineeseen vuonna 2018, kun New York Times valitsi sen vuoden viinikirjaksi. Simonin kolumnit julkaistaan alkuperäiskielellä.
Simon J Woolf: An open mind makes wine taste better
Brittiläis-hollantilainen viiniasiantuntija Simon J Woolf on Viinilehden uusi nettikolumnisti. Simonin oranssiviinikirja Amber revolution – how the world learned to love orange wine nousi maailmanmaineeseen vuonna 2018, kun New York Times valitsi sen vuoden viinikirjaksi. Simonin kolumnit julkaistaan alkuperäiskielellä.
Jaakko Heinimäki: Tumman rommin tuttava
”Nuoruudessani rommikola eli Cuba Libre oli se drinksujen drinksu, ruotsinlaivojen drinkkibaarien kuningasjuoma.”
Sanna Pöyry: Roseesamppanjat
Samppanja-asiantuntija Sanna Pöyry pohtii kolumnissaan kuohujuomien ympärillä pyöriviä keskusteluja.
Jaakko Heinimäki: Viattomampi ja kokemattomampi
Ruoan merkitys ei ole vain oma hengissä säilyminen vaan vieraanvaraisuus ja jakaminen. Yhteen tuleminen.
Ilkka Sirén: Kaikkien tykkäämä roseeviini
Vaikka roseeviinien menekki kasvaa maailmanlaajuisesti, viinityylinä siihen suhtaudutaan yhä harmittavan pintapuolisesti. Jos googlaa roseeviiniä, tulee selväksi, että sitä pidetään sesonkijuomana, jota nautitaan kesällä ja ystävänpäivänä (pelkkä vaaleanpunainen väri riittää tekemään siitä romanttista).
Sanna Pöyry: Tarvitseeko samppanja makeutusta? Jos tarvitsee, niin kuinka paljon?
Vaikka olen tällä vuosikymmenellä maistanut todennäköisesti tuhansia samppanjoita, vastaukseni kysymykseen samppanjan makeutuksesta riippuu päivästä, mielialasta, säästä, pöydän antimista sekä monista muista muuttujista, kuten rypäleistä ja viinintekijän maltista. Siksi jättäydyn usein sivuun, kun debatti samppanjan oikeasta makeutuksesta velloo kiihkeänä.