Quiche lorraine + rockhenkinen riesling
Wongraven Morgenstern Riesling 2024 hanapakkaus
Saksa, 900570, 39,98 € (3 l)
Pfalzista tulevan rieslingin raikas hapokkuus ja yrttinen mausteisuus ryhdittävät maukkaasti klassista, metsäistä sienipiirakkaa, joka on höystetty savukyljellä. Katso quiche lorrainen resepti täältä.
Kurpitsa-fetapiirakka + yrttisen pippurinen itävaltalainen
Weinmann Klassik Grüner Veltliner 2024 hanapakkaus
Itävalta, 952618, 36,99 € (3 l)
Fetajuuston suolaisuus tuo herkullisesti esiin grüner veltlinerin hedelmäisyyden. Viinin yrttisyys ja mausteisuus sointuvat puolestaan mainiosti täytteen salvian ja pinaatin kylkeen. Katso kurpitsa-fetapiirakan resepti täältä.
Tomaatti-gruyèrepiirakka + kahden Sauvignonin rosee
Les Fumées Blanches Vin Biologique Rosé 2023 hanapakkaus
Ranska, 405978, 39,98 € (3 l)
Sauvignon Blancista ja Sauvignon Gris’tä valmistetun roseen kypsän marjainen luonne tulee esiin hapokkaan tomaatin ja suolaisen gryuère -juuston seurassa. Viinin marjainen yrttisyys antaa viimeisen silauksen maukkaalle yhdistelmälle. Katso tomaatti-gryuèrepiirakan resepti täältä.
Kaali-kuminapiirakka + kottaraista pöntöstä
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge 2023 hanapakkaus
Ranska, 411738, 49,99 € (3 l)
Côtes-du-Rhône -viini, tuttavallisesti ”kottarainen”, on yrttisyydessään ja pippurisessa metsämarjaisuudessaan mitä herkullisin pari rustiikkisen kaali-jauhelihapiirakan kanssa. Piirakan kuminaisuus korostaa jännittävällä tavalla viinin kypsän marjaista luonnetta. Rehellisen maistuvaa! Katso kaali-kuminapiirakan resepti täältä.
