Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Haudutettua Iberico possun poskea, grillattua kevätkaalia tryffelillä ja uusia perunoita. Toimii myös monien muiden liha-annosten kanssa.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen, mustikkaa, tummaa kirsikkaa, mustaherukkaakin aromeiltaan muistuttava, hennon yrttinen tuoksu. Siinä on lisäksi metsän kypsiä, puolukkaisia ja karpaloonkin vivahtavia piirteitä. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa savuisuutta ja yrttisyyttä. Kokonaisuus ryhdittyy reilun hapokkuuden ja pehmeän tanniinisuuden ansiosta. Viini jättää suuta supistavan, hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Tarinat heräävät eloon myös lasissa. Valitsimme kuudelle kirjalle niiden tunnelmaan sopivan viiniparin.
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
