Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalat. Myös selkeämakuiset vaaleat lihat paistettuna tai grillattuna.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen sekoiteviini Portugalin Alentejosta.
Avoin ja kypsän hedelmäinen, varsin leveä tuoksu. Siinä on hyvin kypsää omenaa, persikkaa ja paahteisuutta tarjoava tuoksu. Maku on hyvin kypsän hedelmäinen sekä hunajainen ja allekirjoittaa tarkasti tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi hentoa kermaisuutta ja hunajamelonia. Pehmeät hapot ja makea mausteisuus tuovat suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää paahteisen hedelmäisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
