Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Intensiivinen ja tummasävytteinen blendi, joka on valmistettu paikallisten lajikkeiden vanhoista köynnöksistä.
Hyvin tummasävytteinen, karhunvatukkaa, mustaherukkaa, maaperän muhevaa multaa ja mausteisuutta tarjoava tuoksu. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun tummat sävyt. Viinissä on myös tietynlaista pippurisuutta. Pehmeät tanniinit tuovat suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää muhevan ja varsin tasaisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
