Arvio

Saumurin alueen vastikään hopemitalilla Champagne & Sparkling Wine World championshipsissa palkittu kuohuviini, jonka hapokkuus kantaa pitkään.

Puhdaspiirteinen, omenaa, sitruksia, hentoa yrttisyyttä tarjoava tuoksu. Maku on kuiva ja ryhdikäs. Se toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on tuntuvaa mineraalisuutta. Tyylikkäät kuplat tuovat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkän, hieman suuta supistavan ja veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat, myös aperitiivina.