Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien seuraan.
Intensiivinen ja tumman marjainen unkarilainen laatupunaviini – nam!
Intensiivinen, vivahteikas, mustia marjoja, karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja viilentäviä yrttejä, kuten minttua ja eukalyptusta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Täyteläinen, tuoksun aromit tarkasti toistava, mehevä maku. Alun mehukasta suutuntumaa ryhdittää kypsä tanniinisuus ja kirsikkainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, jännittävästi myös hennon kukkaisenkin jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
