Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset kalaruoat ja äyriäiset hapokkaiden lisukkeiden kera.
Hieno neljän tähden valkoviini Unkarista.
Kypsän persikkainen, melko runsas, kukkainen, makeaa mausteisuutta ja hentoa hunajaisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva, mutta toistaa tuoksun hedelmäiset vivahteet. Viinissä on reilua mineraalisuutta, persikan kiveä ja hentoa vahamaisuuttakin. Eloisat hapot tuovat makuun ryhtiä ja kantavat viiniä pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
