Viini aidoimmillaan
Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Viinillä ei ole vielä ruokasuosituksia
Tyylikäs gamay – viininystävän punaviiniherkku. Loistava pari vaikkapa pataruoille.
Punasävytteisen kypsä tuoksu. Siinä on kypsää puolukkaa, karpaloa ja hapankirsikkaa - myös jännittävällä tavalla variksenmarjaa. Näitä vivahteita tukevat vielä yrttiset ja kainon savuiset sävyt. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi orastavaa nahkaisuutta ja tallintaustankin sävyjä. Suutuntumaltaan alun pehmeä viini ryhdittyy punaherukkaisen hapokkuuden ja kevyesti suuta kuivattavan tanniinisuuden ansiosta. Viini jättää pitkän, hieman suuta supistavan, nahkaisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Pitkään haudutetut, tiivisliemiset pataruoat. Myös tummat linnut.
Lisätiedot
Rypäle: Gamay 100 %
Alkoholi: 13,0 %
Sokeri: 1,0 g/l
Hapot: 4,7 g/l
Yohan on perheensä viides sukupolvi, joka kasvattaa viiniä Beaujolais’ssa, mutta 2012 oli ensimmäinen vuosikerta hänen oman tavaramerkin alla. Hän työskentelee 7 hehtaarin viinitarhoillaan luonnonmukaisesti, kyntäen rivien ja viiniköynnösten välistä. Hänen ylläpitämänsä biodiversiteetin myötä luonnon oma tasapaino tekee hyönteismyrkkyjen käytöstä tarpeetonta. Kaikki työ tarhoilla, sadonkorjuu mukaan lukien, tehdään manuaalisesti käsin. Viinikellarissa kokonaiset tertut saavat käydä spontaanisti luonnonhiivoilla. Hänen viininsä ovat puhtaan marjaisia, jota tukee upea mineraalisuus.
Tuottajan kotisivut.
Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.
Kamarikesän viime vuoden menestyksekäs viinikonsertti saa jatkoa, kun Viinilehti x Kamarikesä -konsertti herättelee aisteja 5. elokuuta Helsingin Ritarihuoneella. Ainutlaatuisessa kokemuksessa yleisö voi tarkastella, miten viiniparitukset vaikuttavat musiikin kokemiseen.
Maailmassa viljellään tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain harvat hallitsevat viinitarhojen pinta-alaa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay ovat viinimaailman tunnetuimpien tähtien kärjessä. Sukella tunnetuimpien lajikkeiden maailmaan.
