
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat ja runsaat punalihaiset kalat. Myös vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Upea viiden tähden valkoviini Itävallasta!
Kaikilla Schloss Gobelsburgin viineillä on vahvasti kasvualueensa luonne ja tyyli. Tila pyrkii luonnonmukaiseen viljelyyn käyttäen ainostaan luonnollisia lannoitteita.
Erittäin tiivis, kypsän hedelmäinen, intensiivinen tuoksu. Siinä on tuntuvaa kypsää omenaa, eksoottisia vivahteita, persikkaa, makeaa mausteisuutta, kukkaisuutta ja jopa vienoa karvasmantelisuutta. Kuiva, mutta poikkeuksellisen runsas ja täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi pippurisuutta, yrttejä ja aprikoosia. Suutuntuma on öljyinen ja lähes pureksittavan paksu. Leveä maku saa ryhtiä mausteisuudesta ja reilusta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, intensiivisen jälkimaun.