Vermentino on rypälelajike, joka on kotoisin Italian Sardinian saarelta. Se on suosittu rypälelajike erityisesti Sardiniassa, Sisiliassa ja Toscanassa, mutta sitä viljellään myös Ranskassa, jossa sitä kutsutaan nimellä Rolle.
Vermentino-rypäleestä valmistetaan usein kevyitä, kuivia raikkaita valkoviinejä, joissa on keski- tai korkea hapokkuus ja keskivertoa matalampi alkoholipitoisuus. Ne ovat tunnettuja aromaattisesta profiilistaan, johon kuuluu hedelmäisiä aromeja kuten viheromenaa, limettiä, päärynää ja mangoa, sekä yrttisiä ja kukkaisia nuotteja. Joissakin tapauksissa viiniin voi kehittyä myös suolaisia ja mineraalisia piirteitä.
Vermentino on yleensä parhaiten nautittavissa nuorena, mutta joitakin korkealaatuisia versioita voidaan säilyttää muutaman vuoden ajan. Viini sopii hyvin kala- ja äyriäisruokien kanssa, mutta myös pastaruokien, kanan ja kesäisten salaattien kanssa.
Parhaat Vermentino -viinit
TOP 10
Poggio al Tesoro Vermentino Solosole 2019
Baron M Jardin d'amour 2020
Whispering Angel 2024
Erik Bruun Collection White 2023 hanapakkaus
Periquita White 2020
Rocca Di Montemassi Calasole Vermentino 2020
Campo Maccione Moonlite 2020
Victorie l'Audacieuse Rosé 2021
Mathilde Chapoutier Selection Cotes du Provence Grand Ferrage Rose 2021
Angelo Negro Onorata Favorita 2024