Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 913057
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsasmakuiset kala- ja äyriäisruoat. Kokeile myös vaikkapa sienipastalle.
Suositeltu reseptiAvoin, hieman kehittynyt, kypsän hedelmäinen tuoksu. Siitä voi aistia kypsää omenaa, keltaluumua sekä olkea ja hentoa kermaisuutta. Kuiva, keskitäyteläinen maku on sekin varsin kehittynyt. Siitä voi erottaa omenan karaa, olkisuutta sekä kypsän omenaisia piirteitä. Viinissä on jäntevä hapokkuus sekä hentoa mineraalisuutta. Kokonaisuus supistaa hieman suuta mutta jättää kuitenkin veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset