Palomino on vaalea rypälelajike, jota viljellään erityisesti Espanjassa Andalusian alueella. Se on sherryn päärypälelajike ja sitä käytetään myös brandyn tislauksessa. Palomino-rypäle tunnetaan myös nimillä Palomino Fino.

Rypäleet tuottavat matalahappoista ja kohtuullisen alkoholipitoista viiniä. Tämä tekee siitä ihanteellisen sherryn valmistamiseen, koska se antaa tammitynnyreiden ja kypsytysprosessin makuominaisuuksien tulla esille.

Suurimmat Palomino-viiniviljelmät sijaitsevat Jerezin, Sanlúcar de Barramedan ja El Puerto de Santa Marian alueilla. Jotkut viinitilat viljelevät myös Palomino-rypäleitä Kaliforniassa ja Australiassa, mutta suurin osa tuotannosta tulee edelleen Espanjasta.

Parhaat Palomino -viinit

TOP 10

1

Väkevä viini

Harvey

Erittäin makea tuoksu on täynnä kuivattuja hedelmiä. Siinä on rusinaa, makeita mausteita ja positiivisessa mielessä hiivaisuutta. Makean intensiivinen maku täyttää suun. Suutuntumaltaan viini on voimakkuudestaan huolimatta hyvin pehmeä. Tuoksun aromien lisäksi maussa on tuntuvaa pähkinäisyyttä, suklaata ja kahvia. Eloisa hapokkuus antaa viinille ryhtiä. Jälkivaikutelma on pitkä ja mausteinen.

003591

5010277010164

Harveys Bristol Cream Sherry

5

1

Star rating

Harveys Bristol Cream Sherry

21.84

EUR

21,84 € 0,75 l
Väkevä viini
Espanja
Pedro Ximénez

2

Väkevä viini

Williams & Humbert

Hieman kehittynyt, runsaan pähkinäinen ja paahteinen tuoksu. Siinä on myös tuntuvaa hiivaisuutta ja maaperän mineraalia. Lähes kuiva maku myötäilee tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi sitrushedelmiä ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Eloisat hapot tekevät hennon makeasta mausta kuitenkin hyvin ryhdikkään. Kokonaisuus jättää pitkän, mantelisen ja pähkinäisen jälkivaikutelman.

232297

8410028904273

Dry Sack Medium Dry Sherry

4

1

Star rating

Dry Sack Medium Dry Sherry

16.94

EUR

16,94 € 0,75 l
Väkevä viini
Espanja
Pedro Ximénez

3

Väkevä viini

Bodegas Osborne

Avoin ja erittäin aromaattinen, intensiivinen tuoksu. Siinä on paahteisuutta, pähkinää ja mausteista hiivaisuutta. Kuiva maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi ikäänkuin suolaisia vivahteita. Sitrusmainen ja tuntuvan mineraalinen aromikkuus antavat runsaan hapokkuuden lisäksi kokonaisuudelle ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, positiivisessa mielessä hiivaisen jälkivaikutelman.

360944

8410337050043

Osborne Manzanilla Sherry

4

1

Star rating

Osborne Manzanilla Sherry

9.5

EUR

9,50 € 0,375 l
Väkevä viini
Espanja
Palomino

4

Väkevä viini

Valdespino

Rehevä tuoksu on miellyttävästi kehittynyt. Siinä on muun muassa kuivattuja hedelmiä, rusinaisuutta sekä paahteisten pähkinöiden aromeja. Puolimakea maku on runsas ja suuntäyttävä. Hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle. Aromeiltaan maku seuraa tuoksua ja jättää nielua lämmittävän jälkivaikutelman.

003724

8410792002625

Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry

4

1

Star rating

Valdespino Oloroso Blend Medium Sherry

19.6

EUR

19,60 € 0,75 l
Väkevä viini
Espanja
Pedro Ximénez

5

Väkevä viini

Bodegas José de la Cuesta

Avoin, paahteinen, pähkinäinen, positiivisessa mielessä hiivainenkin tuoksu, josta voi erottaa myös kuivattujen hedelmien vivahteita. Aavistuksen makea ja kehittynyt maku. Tuoksun monipuolisten aromien lisäksi maussa on kahvisuutta ja mineraalisia, kukkaisiakin sävyjä. Viinin suutuntumaa ryhdittää varsin voimakas hapokkuus, joka tekeekin suutuntumasta terhakkaan. Eloisa kokonaisuus jättää pitkän, paahteisen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

307184

8410863022675

Cuesta Medium Dry Sherry

4

1

Star rating

Cuesta Medium Dry Sherry

12.23

EUR

12,23 € 0,375 l
Väkevä viini
Espanja
Pedro Ximénez

6

Väkevä viini

González Byass

Erittäin avoin ja kehittynyt tuoksu. Siinä on paljon leveää, kuivattujen hedelmien sekä paahteisuuden aromeja. Viikunaista, taatelista ja jopa suklaista aromikkuutta monipuolistaa makeiden mausteiden vivahteet. Makea maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi suklaisuutta, pähkinäisyyttä ja kukkaisuutta. Reilu hapokkuus tuo vivahteikkaaseen makuun tasapainoa ja kokonaisuus jättääkin harmonisen, pitkään maistuvan, positiivisessa mielessä hieman hiivaisenkin jälkivaikutelman.

300029

8410023020213

González Byass Solera 1847 Cream Sherry

4

1

Star rating

González Byass Solera 1847 Cream Sherry

13.99

EUR

13,99 € 0,375 l
Väkevä viini
Espanja
Muut

7

Valkoviini

Fazenda Agrícola Augalevada

Monivivahteinen, käsinpoimittu suodattamaton natuviiniherkku pieneltä artesaanituottajalta Ribeirosta. Monivivahteinen, kypsän omenainen, sitruksinen, mineraalinen, yrttisyyttä ja hentoa paahteisuutta – kukkaisuuttakin muistuttava tuoksu. Kuiva, hieman kehittynyt maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on hieman haihtuvien happojen aromikkuutta. Reilu hapokkuus tuo hennon mausteiseen, mineraaliseen suutuntumaan ryhtiä ja kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.

vk202612

vk202612

Iago Garrido Augalevada Mercanario Blanco 2017

4

1

Star rating

Iago Garrido Augalevada Mercanario Blanco 2017

19.9

EUR

19,90 € 29,90 € 0,75 l
Viinikellari.com
Valkoviini
Galicia

8

Punaviini

Vinos do Macizo Ourensan

Avoin ja vivahteikas tuoksu tuo mieleen hapankirsikan, kypsät punaiset marjat, hennon nahkaisuuden ja mausteisuuden. Maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun monipuoliset aromit. Viinin hersyvän marjaista suutuntumaa sävyttävät lisäksi kukkaisen parfyymiset aromit. Terhakas hapokkuus tuo viiniin eloa ja kantaa kokonaisuutta luonteikkaaseen jälkimakuun.

vk202594

vk202594

Peixe da Estrada Tinto 2016

4

1

Star rating

Peixe da Estrada Tinto 2016

26.9

EUR

26,90 € 31,90 € 0,75 l
Viinikellari.com
Punaviini
Espanja

9

Punaviini

Fazenda Agrícola Augalevada

Monivivahteinen, käsinpoimittu suodattamaton natuviiniherkku pieneltä artesaanituottajalta Ribeirosta. Monivivahteinen, punamarjaisa, yrttinen ja kevyen paahteinen maku, jota pehmeät keskitäyteläiset tanniinit ja eloisat hapot tasapainottavat.

vk220533

vk220533

Iago Garrido Augalevada Mercanario Tinto 2017

4

1

Star rating

Iago Garrido Augalevada Mercanario Tinto 2017

21.9

EUR

21,90 € 35,90 € 0,75 l
Viinikellari.com
Punaviini
Espanja

10

Valkoviini

Bodegas Barbadillo

Omenainen, persikkainen, mineraalinen ja jännittävällä tavalla myös olkinen tuoksu. Maku on kuiva, mutta tuoksuun nähden yllättävän runsas ja allekirjoittaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä ja sitruksisuutta. Karvasmantelin aromikkuuden ja sitruunankuorta muistuttavan hapokkuuden ryhdittämä viini kantaa hieman suuta supistavaan, jopa suolaisia vivahteita tarjoavaan jälkivaikutelmaan.

574717

8410061002271

Barbadillo Sábalo Palomino Organic 2020

3

1

Star rating

Barbadillo Sábalo Palomino Organic 2020

17.98

EUR

17,98 € 0,75 l
Valkoviini
Espanja
Muut
Näytä lisää