Pais on rypälelajike, joka on kotoisin Chilestä. Sitä on kasvatettu maassa jo 500 vuoden ajan. Sitä kutsutaan usein myös nimellä ”Mission”.
Pais-rypäleestä valmistetaan usein puna- ja roseeviinejä, jotka ovat tunnusomaisia niiden kevyelle ja hedelmäiselle maulle. Sillä on kuitenkin myös kyky tuottaa intensiivisempiä makuja, kun sitä käsitellään oikein.
Vaikka Pais oli aiemmin halveksittu sen hienostumattoman maun ja matalan laadun vuoksi, viime vuosina se on nähnyt uuden nousun, koska viininviljelijät ja kuluttajat ovat löytäneet uudelleen sen potentiaalin. Tyypillinen Pais-viini on yleensä raikas ja mehukas.
Pais -viinit
La Causa País 2016
15,69 € 0,75 l
Dama Juana Pipeño País 2022
18,25 € 0,75 l
Revoltosa País 2019
13,99 € 0,75 l