Inzolia on valkoviinirypäle, jota viljellään pääasiassa Italian Sisiliassa. Se on yksi kolmesta rypäleestä, josta perinteisesti valmistetaan Marsala-viiniä.

Inzolia-rypäle tuottaa viinejä, jotka ovat sitruksisia, kukkaisia ja mineraalisia. Ne saattavat sisältää aromeja, jotka vaihtelevat sitruunankuoresta, omenasta, mantelista aina merelliseen suolaisuuteen.

Vaikka Inzolia on perinteisesti ollut osa Marsala-viinien rypälesekoitusta, modernit viinintekijät käyttävät sitä yhä useammin yksinvaltaisen viinin valmistuksessa. Tätä rypälettä käytetään myös sekoiteviineissä muiden rypälelajikkeiden kanssa tuottaen usein suhteellisen runsasrakenteista, mutta raikkaan hapokasta viiniä.

Inzolia -viinit

Näytä lisää