Vasse Felix Tom Cullity 2014

Alkon tuotenro: 943491

Punaviini Australia

Arvio

Hieman kehittynyt, erittäin tyylikäs ja monivivahteinen tuoksu. Siinä on erotettavissa kuivattuja hedelmiä, makeaa paahteista mausteisuutta - myös herukkaa ja orastavaa nahkaisuutta. Täyteläinen maku on sekin kehittynyt ja toistaa tuoksun moniulotteisen aromimaailman. Viinissä on lisäksi erotettavissa hapankirsikkaa, minttuista mausteisuutta, luumua ja hieman pippuriinkin vivahtavia sävyjä. Pehmeät tanniinit ja kehittyneen marjainen hapokkuus tuovat tasaisen viinin suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, moni-ilmeisen, hennon eläimellisen jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Selkeämakuiset, mutta aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kypsytetyt, kovat ja suolaiset juustot.

Sesongin reseptit

Alkuruoka

Pähkinäiset vuohenjuusto-uuniviikunat

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Mustikka-sinihomejuustoleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Vuohenjuusto-puolukkaleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka

Lue lisää

Tšekkiviinit nostavat päätään – missä mennään, Moravia?

08.12.2021 Sanna Pöyry + kuvat Josef Chlad

RAW Berlin – Viinimessut pandemian keskellä

08.12.2021 Teksti ja kuvat Samuli Pasanen

Vaihtelua joulupöytään: mehevä italialainen punaviini ja kurpitsagnocchit

Kaupallinen yhteistyö

06.12.2021 Viinilehden toimitus