Valle del Itata on yksi Chilen vanhimmista ja tunnettuimmista viinialueista. Se sijaitsee maan keskiosassa noin 500 kilometriä pääkaupungista Santiagosta etelään.
Viininviljely This alueella on yli 500 vuoden perinteet, joiden uskotaan saaneen alkunsa espanjalaisten konkistadorien mukanaan tuomista rypälelajikkeista kuten Pais Samat lajikkeet ovat yhä alueen tärkeimpiä, mutta alueella viljellään myös esimerkiksi Cabernet Sauvignon, Carmenere ja Chardonnay.
Valle del Itata on saanut mainetta erityisesti luonnonmukaisesta ja perinteisestä viininviljelystä. Monilla viinitiloilla on pitkä historia ja ne ovat sukupolvien ajan seuranneet samoja vanhoja perinteitä.
Alueen maaperä on vulkaanista ja ilmasto on viileä. Merituulet helpottavat rypäleiden viljelyä kuumimpina kuukausina.
Valle del Itatalla tuotetaan pääasiassa punaviinejä, mutta myös valkoviinien osuus on kasvussa. Alueen viinit ovat usein monivivahteisia ja niissä korostuu rypäleiden luonnollinen aromi.
Valle del Itatalaiset viinit
La Causa País 2016
Dama Juana Pipeño País 2022
Revoltosa País 2019
