Valkoviinien tuotanto on tärkeä osa Kanadan viiniteollisuutta. Useimmat kanadalaisista valkoviineistä on tehty Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer tai Pinot Gris -lajikkeista. Nämä rypäleet menestyvät hyvin Kanadan ilmastossa ja tuottavat korkealaatuisia viinejä.
Erityisen tunnettuja ovat kanadalaiset icewine-jälkiruokaviinist, jotka tehdään osittain jäätyneistä rypäleistä. Suurin osa näistä viineistä on valmistettu valkoisista rypälelajikkeista kuten Riesling ja Vidal Blanc.
Riesling on suosittu lajike Kanadassa, joka tuottaa maukkaita sekä hapokkaita viinejä sitrushedelmien, vihreän omenan ja hunajan vivahteilla. Chardonnay on myös suosittu ja se vaihtelee kevyistä, sitruunaisista versioista runsaisiin tammitynnyreissä kypsytettyihin viineihin.
Kanadalainen Gewürztraminer on tunnettu sen aromikkuudesta, johon kuuluu litsi, kukat, mausteet ja trooppiset hedelmät. Pinot Gris tuottaa keskitäyteläisiä sekä hedelmäisiä viinejä, joissa on usein päärynän, omenan ja hunajan vivahteita.
Kanadalaisten valkoviinien rypäleet
Viinilehden kanadalaisten valkoviinien valikoimasta löytyy 3 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
kanadalaiset valkoviinit
Pillitteri Market Collection Lena’s Bianco Gewurztraminer Riesling 2019
Tawse Quarry Road Riesling 2020
Jackson-Triggs Grand Reserve Chardonnay 2019
Pillitteri Gewürztraminer Riesling 2015