Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 943563
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, hyvin kypsän hedelmäinen, lähes eksoottinen, makean mausteinen ja kukkaisen parfyyminen tuoksu. Puolikuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on tuntuvaa eksoottisten hedelmien vivahdetta. Litsi, ananas ja hento inkiväärisyys tuovat makuun monivivahteisuutta. Vaikka maussa on makeutta, tuovat makea mausteisuus ja leveä hapokkuus suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, kukkaisen mausteisen, hunajamelonisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
