Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 412307
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaan yrttiset pataruoat vaaleasta tai tummasta lihasta. Myös paistetut tummat linnut.
Kypsän marjaisa tuoksu josta voi erottaa muun muassa punaista kirsikkaa ja paahteisen mausteista tammisuutta.
Keskitäyteläinen maku on suunmyötäinen ja runsaan hedelmäinen. Maku on sekin kypsän marjaisa. Hento tanniinisuus ja mehevä hedelmähapokkuus tukevat mukavasti hedelmäisyyttä. Viini jättää varsin miellyttävän, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
