Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 487597
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien seuraan. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin, paahteinen ja makean mausteinen tuoksu on multainen ja mehevä. Siitä voi erottaa muun muassa kuivattuja luumuja ja mustaherukoita muistuttavia aromeja. Suuntäyttävä maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Suutuntuman hieman kehittynyttä hedelmäisyyttä ryhdittävät pehmeät parkkihapot. Viini jättää tammisen mausteisen, hennon nahkaisen, vivahteikkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
